Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 2021 год Международным годом овощей и фруктов. На абонементе Сапожковской центральной районной библиотеки оформлена выставка «Овощи и фрукты - полезные продукты».

Овощи и фрукты считаются одной из основных составляющих здорового питания: эти яркие, богатые витаминами, минералами и клетчаткой продукты жизненно необходимы для правильного функционирования человеческого организма. Включение их в рацион повышает его питательность и полезность со многих точек зрения.

Так, в рацион младенцев рекомендуется вводить овощи и фрукты уже с шестимесячного возраста и потреблять их регулярно на протяжении всей жизни в рамках здорового рациона.

В день взрослому человека рекомендуется употреблять 5 порций овощей и фруктов общим весом не менее 400 граммов. Причём, оптимальным соотношением будет употребление 2 порций фруктов и 3 порций овощей. Для удобства определения оптимального количества овощей и фруктов для одного приёма пищи можно воспользоваться «Правилом тарелки». Согласно этому правилу, как раз половина тарелки должна приходиться на эти продукты. Причём овощи должны занимать 2/3 части, фрукты - оставшуюся 1/3 часть.

Поэтому если вы хотите, чтобы ваша семья всегда была здорова и полна сил, старайтесь ежедневно подавать к столу овощные, фруктовые, ягодные и травяные блюда. Правильно питаться - это значит знать все о целебных свойствах продуктов и щадящей системе их переработки.

В этом помогут представленные на выставке книги, из которых вы узнаете, какой путь проходит разнообразная плодоовощная продукция из сада-огорода до стола, познакомитесь с разнообразными рецептами ее переработки. Заметим, что все упоминающиеся овощи, фрукты, ягоды, пряная зелень вполне доступны каждой хозяйке, а способы приготовления блюд не отличаются особой сложностью.

Доброго здоровья и приятного аппетита!

Выставка «Овощи и фрукты - полезные продукты» будет работать в течение августа.